Składniki:

Placki:

• 1 średniej wielkości batat,

• 5 łyżek mleka,

• 5 łyżek mąki,

• 1 jajo,

• sól, pieprz,

• olej do smażenia

Składniki:

• 5-6 kromek ciemnego pieczywa lub bagietka pokrojona po ukosie,

• oliwa z oliwek,

• 2 mięsiste pomidory malinowe,

• mały pęczek szczypiorku,

• 2 ząbki czosnku,

• szczypta soli,

• szczypta świeżo mielonego pieprzu,

• kilka kropli oliwy aromatyzowanej czosnkiem, bazylią oraz suszonymi pomidorami,

• dodatkowo świeże liście bazylii lub szpinaku

Składniki:

• około 500g piersi z indyka,

• 1 czubata łyżeczka soli,

• 1 czubata łyżeczka pieprzu,

• 2 łyżeczki posiekanej drobno mięty (może być suszona),

• 5 łyżek soku z cytryny,

• 1 i 1/2 łyżeczka papryki czerwonej mielonej,

• 2 łyżeczki majeranku,

• 1/2 kostki masła

Składniki:

Bułki:

• 260g mąki,

• 2 łyżki oleju,

• niecałe 3/4 szkl. ciepłego mleka,

• 1 i 1/2 łyżki cukru,

• 1/2 łyżeczki soli,

• czubata łyżeczka suchych drożdży

Sos:

• 1 i 1/2 łyżki ketchupu,

• 2 czubate łyżki majonezu,

• 1 płaska łyżeczka musztardy,

• 1 płaska łyżeczka koncentratu pomidorowego,

• 1 czubata łyżeczka rozdrobnionych kaparów,

• 1/2 łyżeczki soku z cytryny,

• szczypta chilli w proszku,

• szczypta cukru,

• szczypta soli oraz pieprzu,

• odrobina startego czosnku,

• 1 płaska łyżeczka kurkumy

Składniki:

• 1 szkl. ryżu do sushi,

• 1 i 1/5 szkl. dobrej wody,

• sos do ryżu,

• 4 arkusze nori – prasowane algi,

• chrzan wasabi,

• marynowany imbir ,

• sos sojowy (np. kikkoman),

• mata bambusowa do rolowania, ostry noż, pałeczki,

• ulubione dodatki: sałata karbowana, krewetki w tempurze, surimi, surowy łosoś/tuńczyk (nigdy z supermarketu!), łosoś wędzony, ogórek zielony, łosoś pieczony, kawior, majonez, serek philadelphia, plasterki mango, awokado, kawior, czarny sezam

Składniki :

• różyczki z połowy małego kalafiora,

• 400ml mleka kokosowego,

• 2-3 udźce z kurczaka bez skóry i bez kości,

• przyprawy: 1 płaska łyżeczka kurkumy, 1 łyżeczka mielonego imbiru, 1/2 łyżeczki cynamonu, 6 suszonych papryczek chilli;

• 1 łyżeczka zielonej pasty curry,

• 1 łyżeczka cukru,

• szczypta soli,

• szczypta pieprzu,

• 2 łyżki masła klarowanego,

• kilka kropli soku z limonki

• marynata do mięsa: 1 łyżeczka kurkumy, 1 łyżeczka zielonej pasty curry, 1/3 łyżeczki cynamonu mielonego, 1 płaska łyżeczka świeżo startego czosnku, 1 łyżeczka oliwy

• dodatkowo: 100g ugotowanego ryżu

Składniki (1 porcja):

• 1 świeży pstrąg wypatroszony,
• kawałek kopru włoskiego,
• nać pietruszki,
• świeży koperek,
• kilka listków bazylii,
• 2 ząbki czosnku,
• oliwa aromatyzowana czosnkiem i suszonymi pomidorami,
• sól, pieprz,
• kilka cienkich plasterków cytryny i pomarańczy,
• cebula pokrojona w ósemki,
• cytryna pokrojona w ósemki

Składniki:

• około10 ostrych papryczek,
• 300g serka śmietankowego,
• oregano,
• bazylia,
• 2-3 obrane ząbki czosnku,
• około 450ml oleju (np. rzepakowy) lub oliwy,
• 2-3 łyżki octu (np. jabłkowy)

Składniki (1 porcja):

• 2 duże gniazdka makaronu papardelle,
• 120g wędzonego łososia,
• 150g świeżego szpinaku,
• 1 ząbek czosnku,
• łyżka oliwy,
• 1 łyżeczka masła,
• 2 łyżki kremowej śmietany,
• 1 łyżka jogurtu naturalnego z mascarpone,
• sól, pieprz